UT320系列測溫儀是以熱電偶為溫度探頭，使用微處理器的數字式溫度計。本儀表系列具有單、雙路輸入、數據保持、最大、最小值和平均值、溫度探頭偏差值調整、多功能用戶設置、°C/°F/K 選擇、數據存儲、傳輸、超限值報警、超限值信號輸出、用戶自校準等功能。
可使用K型、J型、T型、E型、R型、S型和N型熱電偶探頭，適用于大多數溫度常規測量場合。
| 基本功能 | 量程 | 基本精度 |
| 型號 | | UT321 |
| 單路T1/雙路T1、T2 | | 單路T1 |
| 溫度 | K-類 | -200°C ～1372°C(-328°F～2501°F) | ±(0.5%+0.8) |
| J-類 | -210°C ～1200°C(-346°F～2192°F) | ±(0.5%+0.8) |
| T-類 | -250°C ～400°C(-418°F～752°F) | ±(0.5%+0.8) |
| E-類 | -150°C ～1000°C(-238°F～1832°F) | ±(0.5%+0.8) |
| 顯示分辨率 | 0.1°C（當數值＞999.9°C:顯示為1°C) | √ |
| 特殊功能 |
| °C/°F/K 選擇 | | √ |
| 數字保持 | | √ |
| 自動關機 | | √ |
| 低電壓顯示 | | √ |
| 最大值 | | √ |
| 最小值 | | √ |
| 平均值 | | √ |
| 數據存儲 | | 100 |
| USB 數據傳輸 | | √ |
| LCD 背光 | | √ |
| 斷電記憶 | | √ |
| 一般特征 |
| 電源 | 電源 9V電池或USB供電 |
| LCD尺寸 | 30mm X 32 mm |
| 機身顏色 | 紅色 + 灰色 |
| 機身重量 | 270g |
| 機身尺寸 | 175mm X 85mm X 30mm |
| 標準配件 | 軟件光盤，USB數據線、K型溫度探頭、電池 |
| 標準包裝 | 彩盒、說明書、保修卡 |
| 標準包裝數量 | 40臺 |
| 標準包裝尺寸 | 460mm X 390mm X 270mm |
| 標準包裝箱毛重 | 21 Kg |